Frith-eipidéim agus Bia
-
Galactóligosaccharides i púdar bainne
ÍosluchtaighLeigh Nios mo -
Fosfáit éagsúla i mbia
Brollach Fosfáit breiseán bia a úsáidtear go forleathan agus tá ról tábhachtach i bhfeabhsú quality.At bia i láthair na huaire, folaíonn fosfáití bia go príomha salann sóidiam, salann potaisiam, salann cailciam, salann iarann, salann since agus mar sin de.Phosphate úsáidtear go príomha mar coinneála uisce , mórchóir...Leigh Nios mo -
Níotráit agus nítrít i mbia
Tá nitrosamine ar cheann de na trí charcanaiginí is aitheanta ar domhan, is aflatocsainí agus beinsi[a]piréin an dá cheann eile.Déantar nitrosamine a fhoirmiú trí nítrít agus aimín tánaisteach i bpróitéin agus déantar é a dháileadh go forleathan sa nádúr. An t-ábhar nitrosamine in iasc saillte, triomaithe ...Leigh Nios mo -
Fructan i púdar bainne
Faoi láthair, cuimsíonn modhanna anailíse fruchtós go príomha einsímeolaíocht, ceimic agus crómatagrafaíocht.Tá ard-íogaireacht agus sainiúlacht ag modh einsímeach, ach tá sé éasca le cur isteach ar thruailleáin sa sampla.Ag an am céanna, tá sé deacair a leithlisiú agus pu...Leigh Nios mo -
Bromate i plúr cruithneachta
Baineadh úsáid go forleathan as brómáit photaisiam, mar bhreiseán plúir, i dtáirgeadh plúir.Tá dhá fheidhm aige, ceann amháin le haghaidh saibhir bán, an ceann eile le haghaidh coipeadh greamaigh, is féidir leis an arán a dhéanamh níos boige agus níos áille.Mar sin féin, d'aimsigh na heolaithe ón tSeapáin, ón mBreatain agus ó Mheiriceá ...Leigh Nios mo
